Bolinhos STOP ou bolachinhas húngaras

Com o aproximar do Natal, resolvi trazer umas novidades ao blog.

Para além de partilhar os meus bolos e festas, vou começar a partilhar as receitas que utilizo nos bolos e doces que faço e que vou experimentando.

O meu trabalho com os Balões Doces, para além de depender das receitas que utilizo e que vou pesquisando aqui e ali, depende principalmente da decoração, em pasta de açúcar ou não, que faço nos bolos e também da inspiração que utilizo para as festas que organizo.

Para primeira receita, resolvi trazer uma pequena experiência que foi um êxito cá em casa: bolachinhas húngaras ou bolinhos STOP como o A. lhes chama.

 

A receita foi retirada e adaptada daqui, um blog que sigo frequentemente e que adoro!

Temos que admitir que ficaram mesmo muito boas, pois elas voaram... Usei cortantes de Natal, a simbolizar a época em que estamos.

 

Húngaros caseiros rápidos

300 g de farinha
50 g de custard poder
150 g manteiga
100 g de açúcar em pó
2 gemas de ovo
20 g/ml de leite
1 gema para pincelar
Cerca de 150 g de chocolate de culinária para cobrir (usei de sucedâneo em pastilhas)

Pré-aquecer o forno nos 180º. Numa taça grande juntar todos os ingredientes pela ordem da receita.
Misturar muito bem com as mãos e formar uma bola de massa uniforme.
Estender com o rolo até a massa ficar com cerca de 3/4 mm de espessura.
Recortar as bolachinhas com as formas desejadas, usando cortantes variados, e colocá-las num tabuleiro anti-aderente ou forrado com papel vegetal.
Com um garfo, fazer umas riscas leves na superfície das bolachas e pincelar com gema batida (esta parte saltei à frente, pois achei desnecessário).
Levar ao forno até estarem bem douradas, cerca de 15 minutos (o tempo vai depender do forno).

Depois de bem arrefecidas, levar o chocolate a derreter em banho-maria ou numa chocolateira. Mergulhar metade de cada bolacha no chocolate e deixar secar sobre papel vegetal.

Espero que gostem!

PS: Já repararam que está a nevar no blog?

Até ao final do ano vamos ter mais novidades… o blog está a sofrer alterações!