um bolo extremamente saudável e a celebração do World Baking Day 2014

Cada vez mais ouvimos falar de pessoas que têm intolerância ao glutén, à lactose ou que são vegetarianos. Quando nos deparamos ou com opções de alimentação ou com algum tipo de intolerância alimentar, não significa que não se possa comer bolos, muito pelo contrário.

Sendo assim e de forma a celebrar o World Baking Day 2014 que se festejou no passado dia 18 de maio, apresento a minha sugestão de um bolo extremamente saudável.

Este bolo não leva ovos, nem derivados do leite, logo é apto para intolerantes à lactose e vegetarianos e também para celíacos, pois as farinhas e fermentos utilizados são sem glutén.

Falta dizer que o bolo ficou muito saboroso...
Próximo desafio: bolos para diabéticos!

Espero que gostem.. partilhem!